Desde el 1 al 13 de Febrero, el municipio de Manzaneda celebrará su tradicional Entroido, declarado fiesta de interés turístico de Galicia. El gran día del Fulión tiene lugar el Martes de Entroido, cuando todos los fuliones del municipio se reúnen para realizar un espectacular pasacalles que culmina con una comida popular a base de productos típicos de cerdo. El personaje indiscutible de este Carnaval es la Mázcara, figura de gran elegancia que realiza un danza de origen arcaico. 

Jueves 1 de Febrero
Xoves de Compadres. 


Viernes 2
Cea do lardeiro, organizada por la Asociación Porco Celta de Manzaneda. 


Sábado 3
Visita do fulión de Bidueira a Requeixo a las 21.00 horas. 


Jueves 8
Xoves de Comadres. 


Sábado 10
A las 11.30 horas Fuliada da Mourela para acá en Reigada. 
A las 18.00 horas visita do fulión de Langullo a Borruga/Cubeiros y a las 21.00 horas visita do fulión de Requeixo a Bidueira. 
Por la noche se celebrará la Cea da lardeira organizada por la Asociación de Mulleres Algueirada. 


Domingo 11
Domingo de Entroido. Domingo gordo. Fuliada en San Martiño a partir de las 15.00 horas. 


Martes 13, (festivo loca)
​La gran jornada del Martes de Entroido dará inicio con la reunión de todos los folións del municipio para, acto seguido, comenzar a partir de las 11.30 horas el gran desfile por la villa. 

Finalizado el recorrido, los presentes podrán degustar a partir de las 14.00 horas un deliciosa comida a base de chorizo cocido, empanada, carne o caldeiro, vino y bica. 
El precio de la comida será de 10 euros por persona, y los menores de 6 años podrán almorzar gratis. 

Historia: 
El Fulión se celebra el martes de Carnaval, festivo local. La fiesta comienza con la reunión de los fuliones de todas las parroquias del municipio, que posteriormente iniciarán el pasacalles al son de bombos, tambores, cencerros y utensilios de labranza metálicos. El Fulión termina siempre con una comida popular a base de productos de cerdo; chorizos, rabo, lacón... 
El personaje tradicional do Entroido de Manzaneda es la Mázcara. Esta figura, de gran elegancia y que realiza un danza de origen arcaico, viste un traje de gran colorido y porta sobre su cabeza un característico gorro engarzado con cintas de colores. 

Los vecinos de la parroquia de Santiago de Arriba, en el municipio lucense de Chantada, celebrarán en el mes de Febrero la fiesta de Entroido. El Entroido Ribeirao, considerado como uno de los más bellos de toda Galicia, tiene lugar a lo largo de cuatro días de festejos; Domingo Lambedoiro, Domingo Corredoiro, Domingo de Entroido y Martes de Entroido, días durante los cuales los Volantes y el Peliqueiro, personajes típicos de este Entroido, toman las calles de Santiago de Arriba. 

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Domingo 28 de Enero
Domingo Lambedoiro. La jornada dará inicio a las 12.00 horas con el pasacalles por Chantada de los Entroidos convidados (salida praza de Santa Ana). 
-Fulións Rurais de Viana do Bolo 
-Peliqueiros e Parranfóns de Campobecerros 
-Asoc. Xuntos polo Fulión de Vilariño de Conso. 


Por la tarde, a las 16.00 horas, comenzará el Entroido Ribeirao en Santiago de Arriba con los Entroidos convidados. 

Domingo 4 de Febrero
Domingo Corredoiro. A partir de las 16.00 horas dará comienzo el Entroido Ribeirao. 


Domingo 11
Domingo de Entroido. Desde las 16.00 horas los presentes podrán volver a disfrutar con elEntroido Ribeirao. 


Martes 13
Martes de Entroido, A partir de las 16.00 horas dará inicio el Entroido Ribeirao donde los Volantesestarán acompañados de numerosas comparsas. 

Para finaliza, tendrá lugar el choro do Pucho, con el que se dirá adiós a estos días de fiesta. Acto seguido dará inicio la merienda popular, con torriscos, chorizos y castañas, y O Mequiño repartirá entre los más pequeños gominolas y regalos. 

Historia: 
El Entroido Ribeirao, castigado en los últimos años del siglo pasado, se retomó entre los años 1994 y 1996 donde llevaba doce años sin celebrarse. En la actualidad se tiene certeza de un dato: la importancia que el Entroido Ribeirao tuvo en los habitantes de la zona próxima al río Miño, pues la gran competencia que existía entre las parroquias vecinas propicio que cada una de ellas compitiese para ver quien organizaba el mejor Carnaval. 

En cuanto a los personajes típicos de este Entroido destacan, por encima de todos, los Volantes, que portan sobre la cabeza los famosos "puchos", que no son otra cosa que enormes gorros de los que se dice que adoptan la forma de camarín de la Virgen. Sobre los gorros o "puchos" cuelgan numerosas cintas o "colonias" de mucha anchura y longitud y de variado colorido. Sobre los hombros los Volantes lleva un pañuelo denominado "portugues" y portan, además, un cinto hecho en cuero sobre el que penden un total de 24 campanillas. 

Otro de los protagonistas del Entroido Ribeirao es el Peliqueiro. En contraposición al Volante, viste de forma harapienta y descuidada, con ropa siempre vieja. Es común que cubra su cara y su cabeza con una careta realizada casi siempre en piel. Además, en la parte posterior de su indumentaria llevan una gran campana del yugo de bueyes, sin olvidar que también porta una pelliza, de ahí viene su nombre. Su papel en esta fiesta es el de abrir paso a los Volantes valiéndose de una correa de cuero que cargan sobre las gentes que aparecen en el camino. 

El próximo viernes 19 de Enero, se celebrará la tradicional Festa dos Fachós. La fiesta dará comienzo a partir de las 19.00 horas y se pondrán fachós a disposición de todas las personas que deseen participar. 

Como todos los años la procesión partirá desde el santuario de O Remedios y recorrerá el casco histórico de la villa, e irá precedida por el San Sebastián de paja y por el fachón grande de aproximadamente treinta metros, seguidos de los fachós que portarán los asistentes. La procesión terminará en el citado templo, lugar donde se hará una gran hoguera alrededor de la cual los presentes bailarán al son de las gaitas a lo largo de la noche. 

Además del sentido etnográfico e histórico de la fiesta, tampoco faltará durante la velada la parte gastronómica en la que los presentes podrán degustar una cena a base de chorizos, elaborados de forma artesanal, vino, bica y licor café. 

Historia: 
Los fachós son grandes manojos de paja, superpuestos de forma cilíndrica y bien atados alrededor con unos atadijos también de paja. 
El día de la fiesta, festividad de San Sebastián, y antes de que anochezca, la gente del pueblo y de las aldeas cercanas se acerca a la plaza de la Iglesia con sus fachós. Al anochecer, se les prende fuego a estos y da comienzo la procesión, la cual va precedida por el Santo de paja y por el fachón grande de aproximadamente treinta metros. La procesión, con salida desde el templo de O Remedios, se desarrolla en torno al castillo del siglo XI, y una vez finalizado el recorrido se regresa al punto de partida, donde cada facho es depositado en una gran hoguera alrededor de la cual se canta y baila hasta altas horas de la madrugada al son de la gaitas. Además del sentido etnográfico e histórico de la fiesta, tampoco falta la parte gastronómica en la que los presentes pueden degustar una cena a base de chorizos, vino, bica y licor café. 

Se piensa que el origen de esta festividad se debió a una peste que azotó en el año 1763 toda la comarca de Caldelas y desempeñaban una función desinfectante para luchar contra la peste.También cuentan que durante la peste varias personas vieron a Dios y éste les comunicó que la peste cesaría si erigían un altar a San Sebastián. Así lo hicieron y la peste cesó. Se entiende que por esto se celebra el día de los fachós, en el que antiguamente sólo participaban hombres.